ニューヨークより上陸！クリスプ・サラダワークスとは？

近年、アメリカ・ニューヨークで流行っている”チョップドサラダ”を提供するクリスプ・サラダワークス。
糖質制限やダイエットとしてしてのサラダではなく、食事としてのサラダを提供することをコンセプトに日本上陸。
丼サイズのボウルでサラダを食らう満腹感満点の新感覚レストラン。アメリカではサラダバーと呼ばれているらしい。

クリスプ・サラダワークスは、美味しくて満足できるサラダを、一つひとつ手づくりで提供するカスタムサラダ専門のレストランです。ダイエットのための代替メニューとして食べたり、なにかのついでにサイドメニューとして食べるのではなく「好きだから食べる」、「美味しいから食べる」。サラダをそんな存在にしたいと考えたら、「カスタムサラダ」というスタイルに辿り着きました。

健康志向なマダムに人気

健康志向なマダム・女性たちのハートを掴み、日本では広尾・麻布十番などの都内を中心に7店舗展開している。

広尾店がリニューアルオープン

広尾店が10月4日にリニューアルオープン。キャッシュレス・セルフレジ化を進めており、モダンで未来的な内観。

キャッシュレス・セルフレジ
お客様自身が店頭で注文から決済までをシームレスに完結。注文を処理するだけではなく、思わず触りたくなるようなワクワクするUI/UX。

モバイルインストアオーダー（店内注文）
店内で席に着いてから、自分のスマホからアプリで注文。慌てずゆっくりと席から自分の好きな商品を注文・決済することができます。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000037550.html